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Mar 17

Viajas a las islas griegas

Si hablamos de un viaje inolvidable, hablamos de un viaje a las Islas Griegas, donde encontraran Isas blancas, mar turquesa, fabulosas puestas de sol, perfumes del Mediterráneo, relatos mitológicos, buena comida, diversión, y un ritmo relajante que las caracteriza. Esta es una mínima descripción con sus 227 islas, joyas de la naturaleza cada una a su manera. Hay para todos y cada uno de los gustos, con la certidumbre de que vuestras vacaciones en Grecia van a ser las mejores. Desde las playas caráibicas de Creta a las noches sin fin de Míkonos, del romanticismo de Santorini al sabor italiano de Rodas, cada destino va a ser mágico.

Existen webs especializadas, en organizar viajes y cruceros a las islas griegas, como triptailorsgreece que, desde España, se encargan de todos y cada uno de los detalles del viaje. Podras hallar pero información en www.triptailorsgreece.com

Podríamos empezar por islas Jónicas, ubicadas en la costa occidental, las más cercanas a  Albania, y después se prosigue el litoral en dirección sur, una vez bordeada la península del Peloponeso, se prosigue cara el norte, por las islas Sarónicas y después Eubea y las islas Espóradas septentrionales, se continua cara el este, hasta llegar al máximo con Turquía; entonces se vuelve cara el sur, siguiendo la costa turca en sentido descendente, primero las islas del Egeo Septentrionales, entonces las islas del archipiélago del Dodecaneso y por último, el conjunto de islas cercanas a Creta.

En las Islas Griegas es muy usado el buzuki , instrumento que es parte integrante de la familia de los laúdes. El número de cuerdas cambia de un mínimo de cuatro a un máximo de doce. Rastros de instrumentos similares se hallan en las civilizaciones prehelénicas y egipcias. El bağlama es un pequeño buzuki, que mide sesenta cm como máximo, que se remonta a la temporada bizantina cuando se utilizaba en las iglesias para dar el tono al vocalista. Otros instrumentos habituales son el outi, un laúd de mango corto, el sandouri (instrumento trapezoidal de cuerda) y el tombeliki, un tambor. El baile del Rebético y zeibékiko, una serie de figuras poco a poco más complejas efectuadas por un solo hombre. El  hasápiko es una danza de 3 hombres que se sostienen por los hombros y su nombre, carnicero, se remonta al periodo de la dominación otomana. El tsifteteli es un género de  danza del vientre efectuado por una mujer.

La gastronomía autóctona en Islas Griegas presenta, entre otras muchas especialidades, el kopanisti (un plato con fuerte sabor a queso); la amigdalotá (dulce de almendras); y como bebida, el sumadá, elaborado a base de almendras. En los restoranes el alimento es preparada de forma simple y atrayente, elaborada con materias primas de una genial calidad; el aceite de oliva es su primordial ingrediente. Son muy populares las carnes a la parrilla. Los platos más populares como el dolmades (estofado con hojas de viña), moussaka (berenjenas con carne de cordero, canela, vino colorado y aceite de oliva) los kebabs y avgolemono (pollo con arroz, huevos y jugo de limón) se hallan en todas y cada una partes. La Taramasalata (una salsa hecha a fundamenta de huevos de pescado, pan, aceite de oliva, cebollas y jugo de limón) y una enorme pluralidad de platos a base de mariscos, singularmente los calamares (kalamari) o bien pulpos, son deliciosos. Los menús helenos habituales incluyen una selección de meze (entradas), como keftedes (bolas de carne muy picantes) o bien tzatziki (una salsa con yogurt, aceite de oliva, ajo, pepino y eneldo). Las ensaladas son geniales y generalmente llevan feta que es un queso de leche de oveja, pepinos, aceitunas y tomates.

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